Мутачки
Тесто: 1 яйцо и 150 г. маргарина, 0,5 стакана кефира все размешать, добавить 'Л ложку соды, ваниль, муку (сколько возмет). Тесто разделить на три шарика. Раскатать блин и разделить на 12 равных частей.
Начинка: 1 ст. ложка арахиса, варенье. Все смешать. Завернуть начинку в тесто и выпекать в течении 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Зебра
Норма продуктов: 1,5 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан кефира или сметаны, пол чайной ложки соды, 1 стакан сахарного песка, 2 столовые ложки какао, 50 грамм сливочного масла. Способ приготовления: растереть один стакан песка с яйцами до бела. В кефир добавить соду. Соединить массы, добавить муку, размягченное масло. Все вымешать. Полученную массу разделить на 2 части. В одну из них добавить какао.
В. форму, смазанную растительным маслом, поочередно выкладывать тесто. Выпекать при температуре 250 - 300 градусов, 20-30 минут. Верх украсить глазурью или кремом.
Пирог «Алёнушка»
Для теста: 200 грамм сливочного маргарина, 2 желтка, 50 грамм
сметаны, 1 стакан сахарного песка, ванилин, 3 стакана муки. Массу
порубить ножом до образования мелкой крошки.
Выложить на противень половину массы, затем начинку, сверху
оставшуюся часть, выпекать при температуре 200 градусов, 30-40
минут.
Начинка: любое варенье без косточек или творог, растертый с двумя белками, с добавлением сахара и ванилина.
Чайный пирог
Для теста: 12 столовых ложек муки, 1 стакан крепкой заварки, 2 столовые ложки варенья, 1 чайная ложка соды, 1 стакан сахарного песка.
Муку соединить с чайной заваркой, добавить сахар. В варенье добавить соду, соединить с массой, добавить ванилин, корицу. Выпекать при температуре 180 градусов. 40 минут.
